Brotique

Reportage | 2025-09

Von März bis September 2025 durfte ich den Umbau der neuen Brotique-Filiale am Stuttgarter Olgaeck begleiten: vom ersten Staub bis zur Eröffnung. Ich habe den Baufortschritt, die Gewerke und kleine Details fotografiert und Mitarbeiter*innen bei und neben der Arbeit porträtiert. Die Herausforderung war, für die unterschiedlichen Situationen eine gemeinsame Bildsprache zu finden. Zum Eröffnungswochenende zeigte eine große Fotocollage den Gästen, wie die Filiale entstanden ist. Vielen Dank an das Brotique-Team für Euer Vertrauen, Eure Offenheit und Geduld. Es war mir eine Freude, Euch zu begleiten.

Zwei Mitglieder des Brotique-Teams stehen nebeneinander vor dem Eingang der Filiale.

Fotocollage vom Umbau der Brotique mit Handwerksarbeiten, Baustellenräumen und zugeschnittenen Bauteilen.

Eine Mitarbeiterin arbeitet an einer Reihe rechteckiger Backformen auf einer Edelstahlfläche.

Ein Mitarbeiter mit dunkler Kappe hinter der Auslage; Gebäck liegt unscharf im Vordergrund.

Rastercollage mit Werkzeugen, Oberflächen, Leitungen und baulichen Details aus dem Umbau der Brotique.

Ein Mitarbeiter bewegt hohe Stapel grauer Transportkisten neben orangefarbenen Kisten am Eingang.

Rückenansicht eines Mitarbeiters am Tresen mit dem Schriftzug „Exakt. Akkurat. Von Hand.“ auf dem T-Shirt.

Collage aus einem Porträt einer Brotique-Mitarbeiterin und mehreren Einblicken in Umbau und Arbeitsalltag.

Vier nebeneinander angeordnete Ansichten zeigen Bauzustände und die Einrichtung der Brotique-Filiale.

Zwei Mitglieder des Brotique-Teams stehen im fertig eingerichteten Laden vor dem Tresen.

Eine Person schleift eine große graue Fläche mit einem handgeführten Schleifgerät.

Collage mit handschriftlichen Maßen, der Montage eines Regals und einer Nahaufnahme einer Wandoberfläche.

Zwei Personen sitzen auf gestapelten Baustoffen in der noch unfertigen Brotique-Filiale.

Eine Mitarbeiterin trägt einen großen Edelstahlbehälter zwischen hohen Backblechwagen.

Menschen. Nicht Motive.

Mich interessieren die Momente, die sich nicht planen lassen: ein kurzer Blick, eine kleine Geste, ein Lachen, das nicht für die Kamera gedacht war. Oft erzählen diese Augenblicke mehr als ein perfekt inszeniertes Porträt.

Während eines Shootings halte ich mich bewusst zurück. Ich gebe wenig vor und beobachte lieber, was passiert. So entstehen Bilder, die nicht nach einer Vorstellung davon aussehen, wie jemand wirken soll.

Mein Hintergrund im Kommunikationsdesign hat meinen Blick geprägt. Licht, Komposition und Gestaltung sind wichtig. Technik ist Mittel zum Zweck.

Ich fotografiere Menschen, Unternehmen und ihre Geschichten – für Magazine, Unternehmen und Institutionen. Als Porträt oder Reportage. Mit einem klaren Blick für Gestaltung und für Bilder, die eine Geschichte tragen und dort funktionieren, wo sie eingesetzt werden.

Andreas Mayer

Diplom-Kommunikationsdesigner, Studium an der Staatlichen Akademie der Bildenden Künste Stuttgart und seit 2003 selbstständig in den Bereichen Fotografie und Kommunikationsdesign.

Ich lebe und arbeite in Stuttgart und fotografiere für Unternehmen, Institutionen, Magazine und private Auftraggeber – in Stuttgart und darüber hinaus.

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